1、首先，在以前来说，夏天确实没有萝卜而刚好有姜，因为那会儿还没有大棚蔬菜。从另外的角度来说。姜是温热的，是可以帮助阳气升发的。
2、顺应这个规律，吃点温热之品，帮助阳气升发的，就可以顺势而为，助力一把，更轻松的把体内存在的病邪、寒气等排出。冬天的时候，人体阳气是收藏的。
3、这个时候因为生活饮食的原因，就容易导致气机郁结、一些热郁结在胃部等，这个时候吃萝卜，刚好就可以帮助排出这些积聚的热、可以帮助气体更流畅。帮助三焦通畅，因为冬天人体排泄的渠道，主要通过大小二便。
1、可以促进体内的血液循环，刺激胃液的分泌，这样就能够起到促进消化，还有健脾养胃，增强食欲的作用。
2、另外，吃姜还能够起到缓解疲劳，还有提神的作用。
3、对于某些失眠的患者来讲，吃点姜也能够缓解一下失眠的症状。
4、女性健康是以血的充足和脉络的通畅为根本，而外来的寒邪是对血脉伤害最大的因素，往往造成肢体疼痛、痛经、恶露不下、崩漏等寒凝血淤的症候。这时，如果吃姜可以温暖胞宫、通利血脉，起到驱除寒邪，迅速改善症状的效果。
驱风散寒：由于人们夏日易贪凉，常会出现脾胃虚寒等症，生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。生姜中的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。
解毒杀菌：夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品，这些食品易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。另外，夏季做鱼、肉等更应放些生姜，既可调味，又可解毒。
增进食欲：由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，加之人们习惯贪凉，易产生暑湿，影响脾胃。所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进食欲。
1、早上吃点姜，能让身体内的血液循环加速，使得全身变得很暖和，为一天的食物消化最好牢固的基础，还能健脾温胃。
2、早上吃姜的时候，可以这样吃：早上起来先喝一杯温开水润润嗓子，在就是生姜切成很薄的片状、拿四五片用开水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分钟，然后再咽下去，这样效果更好一点。
3、到了晚上。一天工作的劳累之后，我们的身体应该多弥补一些清热、消食的“养分”补品、如果这个时分吃姜的话，姜里边的“姜酚”则会伤害我们的肠道进而影响睡觉质量。
