1、打坐前先换上宽松的衣服，并且把垫子准备好。接下来就是入座，可以采用单盘或双爬，最好采用双盘，因为这样可以快速令身心宁静。
2、就是将自己的脊柱拉直，头顶像被往上吊起，使身体中间的腔体处于通畅状态，不偏不倚空直中正。
3、心法，当身体处于中正状态，盘坐稳固后，接下来就是关键了，就是让自己处于无思绪状态，心智作为自己身体的观察者，就这样静静的看着，不思考，不紧张，不好奇，不期待，觉查、关照、静默、止欲，一心不乱。
4、刚开始会有走私现象，不过不要怕，从头再来即可，就这样过一段时间，就会慢慢进入状态了。
1、先把糯米用水洗三遍，洗完后，用粉碎机把它打碎，打碎后，用一个桶装起来，倒水进去，把它搅拌均匀，倒一些盐进去。
2、把萝卜洗干净，切成萝卜丝子，用一个碗装起来。
3、把葱洗干净，切成碎末。
4、在锅里倒一定的油，等油红之后，把米浆倒一些倒在圆形勺子里面，再用筷子夹一点萝卜条放在里面，再放一点葱放在里面。
5、把圆形勺子放到油里面去炸，注意，里面的米浆 萝卜条和葱的混合物炸了一会儿后，会脱离这个勺子浮上去，这时不用管它，又开始炸第二个，一直炸成金黄色为止。
6、炸熟后，用铁夹子把它夹起来，放到一个铁筛子里面，把油晾干后就可以吃了。
1、食材准备：鸭子一只、葱1根、桂皮、大料适量、姜1块、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、蜂蜜、开水、油、葱丝、糖适量，黄瓜、甜面酱、面粉适量。
2、葱1根切段，姜切片。鸭子洗干净，加葱段、姜片、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉后，给鸭子“按摩”一会，然后装进一个大的保鲜袋里，封好袋口放冰箱腌12个小时。
3、腌好的鸭子拿出来，用小刷子均匀的刷上一层蜂蜜，用锡纸包住鸭腿和翅膀等容易烤焦的地方，放在烤网上，放进180度预热的烤箱中层，烤箱下层要放烤盘接滴下的油，烤盘中最好放锡纸，比较好清洗。烤大概1个小时是因为用的半只鸭子，如果是整只的可能时间还要长一些。
1、鱼头1个，剁辣椒适量，姜适量，小葱适量，蒜适量，盐适量，胡椒粉适量 ，料酒适量，白糖适量。
2、将鱼头从后背处剖开，洗净后两面均匀涂抹上盐，倒入料酒腌制15分钟。
3、将蒜切末，葱切成葱花和葱段备用。
4、锅烧开水，鱼头放上蒜片和葱段上锅蒸，蒸5分钟时，倒掉盘子中的腥水。
5、鱼头铺上剁辣椒，大火蒸15分钟。
6、装盘撒上葱花，浇上热油即可。
1、食材：苴莲、白萝卜、笋尖、黄瓜、莲藕、花生仁、生姜、大青椒。
2、在腌制八宝菜以前要把原料都处理一下，所有的食材都要去掉外皮，削根，再用清水洗净，苴莲这种食材要去根降叶，然后再去掉外面的老皮，把它们处理好以后全部切成小丁的样子，生姜是个例外，它需要在洗净以后切成细末备用。
3、把准备好原料加入食用盐调匀以后腌制三天左右，腌好以后把腌出水分倒掉不要，再把它们表面的水分控干，然后加入到黑酱中腌制，腌制时一定要密封，酱料不能太少，一定要没过蔬菜，多数时间腌制十天左右在，里面八宝菜就能腌好，想吃时直接取出食用就可以。
