1、花生400克、大料3克、花椒5克、开水适量、食盐6克。
2、做法：花生米放在盆里加盐。
3、加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行。
4、泡2小时以后倒在篮子里控水。
5、平铺在烤盘上放窗边吹干。
6、等水分基本干了放入烤笼。
7、放入180度预热好的烤箱烤95分钟。
1、酱腌制花生米保存方法。腌制好的花生密封好，放入冰箱冷藏室冷藏即可。1年左右是不会变质的。
2、炒熟的花生米保存方法以及如何防止变软的办法。炒的时候加点盐，炒完后放在通风的地方，千万别密闭，因为花生米即使炒熟了本身也带有水分，包严了更容易发潮。不过即使这样保存的期限也不会超过3、4天。
1、准备一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉。
2、然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉。
3、热油。
4、把花生放入油中炸。
5、炸好捞起备用。
6、锅内直接放入白砂糖。
7、小火化糖，当糖全部化开，快速把炸好的花生倒入翻拌。
8、最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团，晾凉就可以开吃啦。
