1、石锅烧椒鳝鱼:这道菜是烧椒口味,制作时需要特别注意的是,鳝片很容易成熟,炒至七成熟即可倒入石锅内,利用石锅的温度继续加热菜子油让鳝片完全成熟。
(1)砧板:土鳝鱼800克宰杀制净,切段,加葱段、姜片各10克,料酒、盐、鸡精各5克腌制入味。
(2)将青、红美人椒各100克,青、红小米辣各50克放到明火上烤至表皮起皱,去掉表皮,加蒜子20克、鲜花椒25克剁碎,做成烧椒酱。
(3)锅上火放入菜子油30克,烧热,下台湾香豆腐50克煎熟,加仔姜25克、烧椒酱100克炒香,石锅鱼秘方酱200克,垫在烧热的石锅内。
(4)锅内下菜子油300克,烧至五成热时,下鳝片爆至七成熟,倒在石锅内,浇芝麻油、花椒油各5克即可。
2、石锅爆黄沙鱼
(1)原料:黄沙鱼1条(约650克)、青椒节200克、大蒜150克、侧耳根节80克、大葱节50克、野山椒节25克、干辣椒节10克、花椒3克、复制酱油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、味精、鲜汤、红苕淀粉、化猪油、鸡油、香油、花椒油、菜油各适量。
(2)把黄沙鱼宰杀治净后,剁成小块纳盆,放料酒和少许的盐腌10分钟,再加红苕淀粉拌匀,等下入七成热的油锅炸至色金黄时,倒出来沥油。
(3)净锅放化猪油和鸡油烧热,下大蒜、野山椒节、干辣椒节、花椒和青椒节先炒香,烹少许的鲜汤。
(4)倒入黄沙鱼块后,下复制酱油、石锅鱼秘方酱200克、盐、胡椒粉、味精、白糖、生抽、香油和花椒油,小火烧至鱼肉入味且收汁。
(5)取一烧烫的石锅,先放入侧耳根节和大葱节垫底,盛入烧好的黄沙鱼块便上桌。
3、菌香大黄鱼
(1)把大黄鱼治净后,在鱼腹内剞刀,放盆里加姜、葱、盐和料酒码味;另把杏鲍菇切成粒。
(2)净锅里放油烧热,下大黄鱼炸至色金黄便捞出,随后下杏鲍菇粒,稍炸便倒出来沥油。
(3)锅里留底油,先下猪肉粒、野山椒末、豆瓣酱、石锅鱼秘方酱200克、泡椒末、蚝油和小米椒节,炒香后才倒入杏鲍菇粒一起炒,掺入鲜汤烧开后,加盐、生抽、白糖和味精调好味,接着下大黄鱼,小火烧至入味且收汁时,起锅装在烧烫的石锅里,撒上葱花即成。
4、石锅鳗鱼
(1)原料:河鳗,茶树菇,青椒条,红椒条,香菜,大蒜,香油,鳗鱼酱汁。
(2)制法:将河鳗治净,切段,加鳗鱼酱汁腌至入味备用;将石锅加热至400℃,倒入香油,下大蒜、茶树菇、河鳗段,倒入鳗鱼酱汁、石锅鱼秘方酱200克,盖上锅盖,焖7分钟左右,开盖,再入鳗鱼酱汁,撒青椒条、红椒条、香菜即可。
5、清汤石锅鱼
(1)草鱼一条约1800克,姜片5克,葱节5克,香菇20克,红枣10克,枸杞5克,西红柿50克,小葱段10克。
(2)调料:盐16克,味精15克,鸡精3克,胡椒粉8克,料酒10克,鸡蛋一个,淀粉20克,清汤2250克,猪油150克。
(3)将红枣、枸杞用温水泡软,香菇切条,用热水烫一遍,西红柿切片,小葱切成段待用。
(4)草鱼去鳞、鳃和内脏,洗干净,剁去头尾,去骨,将鱼肉抹刀片成5厘米长、厚0.3厘米的片,鱼头劈开,鱼骨斩成5厘米长的菱形块,冲洗干净。
(5)鱼头、鱼骨用3克盐、5克味精、3克鸡精腌10分钟,鱼片用3克盐、5克味精、5克料酒腌10分钟,用蛋清和淀粉上浆待用。
(6)炒锅放入猪油烧至六成热,入葱节、姜片、石锅鱼秘方酱200克,炒香,倒入鱼骨、鱼头中火煎香,烹入5克料酒,倒入清汤,用中火烧沸改小火打去浮沫,加入10克盐、5克味精、8克胡椒粉调味,待鱼骨成熟时,捞出鱼骨、鱼头,将其放入烧热的石锅内。
(7)将腌好的鱼片入鱼骨汤锅内滑熟,然后同汤一起倒入垫有鱼骨的石锅内,撒上红枣、枸杞、西红柿片、香菇条、小葱段即可。
6、红汤石锅鱼
(1)原料:草鱼一条约1.8千克,葱节20克,小葱段5克。
(2)调料:青花椒10克,干海椒15克,盐8克,味精15克,鸡精15克,料酒15克,姜片20克,鸡蛋1个,淀粉20克,红汤2.5千克,猪油150克。
(3)草鱼去鳞、内脏洗净,剁去头、尾、骨,将鱼肉抹刀片成5厘米长,0.3厘米厚的片,鱼头劈开,鱼骨斩成5厘米的菱形块,冲洗干净,鱼骨、鱼头用3克盐、5克鸡精、4克味精、5克料酒、5克姜片腌10分钟,鱼片用5克盐、5克味精、5克料酒、5克鸡精腌10分钟,用蛋清淀粉上浆。
(4)炒锅内,放入猪油,烧六成热,下石锅鱼秘方酱200克,15克姜片、10克葱节炒香,下鱼头、鱼骨中火煎香,烹入5克料酒,倒入红汤,中火烧沸,打去浮沫,加6克味精、5克鸡精调味,待鱼骨成熟时捞起,倒入石锅中,鱼片倒入原锅中滑熟,然后连汤一同倒入烧热的石锅中,撒上干海椒,青花椒、10克葱节、小葱段即可。
7、石锅南极冰鱼
(1)把鳝鱼逐一划成中指长的片,洗净后待用。把茄子放净锅里干煸至熟,取出来再放到垫有干葱丝的热石锅里。
(2)净锅入菜油一勺烧热,先把鳝鱼片放进去爆炒1分钟,然后倒出来沥油待用。
(3)锅里留少许油烧热,先舀入半勺自制的烧椒翻炒,等倒入鳝鱼片并调入盐、味精、鸡精、糖和花椒油、石锅鱼秘方酱200克,翻炒匀以后,起锅装石锅里,另外撒上葱花、大红椒丁和鲜花椒,淋入热油激香便可上桌。
8、石锅烤鲈鱼
(1)原料:鲈鱼1条(约500克)、红辣椒(切圈)2个、白菜叶2片、蒜蓉20克、香菜末10克、香葱末10克、姜末5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒3毫升、水淀粉5克、生抽5毫升、蚝油5克、食用油20毫升
(2)先把宰杀好的鲈鱼片下两扇净肉,然后在肉里侧切上十字花刀,再把鱼肉切成片。
(3)把切好的鱼片加入盐、料酒、白胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、水淀粉和香葱末腌渍5 分钟。
(4)烤箱预热至220℃,先把石锅放烤箱里烤30 分钟,再将其取出来铺上白菜叶,然后趁热倒入腌入味的鲈鱼,随后再次放烤箱里烤5 分钟。
(5)把石锅取出来后迅速撒上香菜末、香葱末、蒜蓉和红辣椒圈、石锅鱼秘方酱200克,然后泼入热油并用筷子迅速划散鱼肉,瞬间便能激发出香菜和香葱的味道,这道石锅烤鱼就做好了。
(6)在石锅的底部垫上白菜叶,主要是为了防止鱼肉粘锅,还可以选用豆芽和生菜。鱼肉入烤箱烤5 分钟后,取出来泼上热油,正好能达到最嫩滑的口感,因此烤制的时间不要太长。除了加入香菜和小葱这些提香的辅料,还可加些黑胡椒粉,或者是紫苏等,味道也相当不错。
9、石锅烹鱼
(1)石锅烹鱼,先将三角峰、仔鲶、土凤宰杀好并清理干净备用,取双耳石锅置于灶眼上旺火干烧着。与此同时,将铁锅放入油和适量红油烧至五成热时,下葱节、姜片炒香,再放郫县豆瓣酱、红油豆瓣酱、泡红椒段、小米辣椒末、大蒜、花椒和青花椒炒香,再掺入清水并加味精、鸡精、胡椒粉、生抽和醪糟,煮制成麻辣味的红汤料,然后把码好味的三角峰、仔鲶和土凤鱼倒汤锅里煮熟。
(2)接着,把烧烫的双耳石锅取下来放案板上,放入生姜丝和青笋条垫底,再将铁盆中的鱼和汤料倒进去,最后淋上木姜子油和藤椒油并撒上香菜段,一锅集麻、辣、鲜、香、烫为一体的石锅烹鱼就做成了。端上桌的石锅烹鱼咕咕地冒着热气,香气四溢,由于选用的是河鲜小鱼,在滚烫石锅余温的煲煮中,鱼肉嫩爽味鲜,而且非常入味。
(3)制作过程:宰杀好的杂鱼。取泡小米辣、泡二荆条辣椒段、泡椒碎、豆瓣酱、蒜末、姜末、藤椒、石锅鱼秘方酱200克,放入碗内调匀。把调好的料头倒入锅里炒香,然后掺入清水烧开,调入鸡粉、味精、白糖、料酒、豉油、醪糟。把烧开的汤倒入不锈钢盆里。
(4)把腌好的鱼加盐、味精等拌匀。往烧热的石锅里放入姜丝和莴笋条。往烧鱼的盆内调入木姜子油和藤椒油,然后起锅倒入石锅内。
1、公寓房不受建筑面积百分比限制
普通住宅在建筑面积和总住宅面积在比例上面有硬性规定,公寓房则没有这方面的限制。
2、公寓房日照条件比住宅差
普通住宅必须满足采光和日照的要求才能作为商品房出售,公寓房则没有这方面的要求,因此一般来说公寓房的采光和日照条件都比普通住宅更差。
3、土地性质不同
公寓房的用地性质通常为商业用地、教育用地或者综合用地,而普通住宅只能建造在住宅用地上。
4、土地使用权年限不同
公寓房的土地使用权年限一般为40年或者50年,普通住宅的土地使用权年限一般为70年。
5、公寓房日常生活费用更高
公寓房一般建造在商业用地上,所以日常生活中的水、电、燃气、物业费用都按照商用标准来收费,所以通常情况下会比普通住宅贵上一个好几倍。
6、公寓房不享受购房入户的政策
很多人买房子是为了小孩就近入学或者享受城市医疗保障等等福利,但是购房公寓房却没有办法办理入户手续,因此也不能享受入户带来的一系列优待和福利。
7、公寓房和普通住宅在银行贷款政策上不同
公寓房一般需要使用商业贷款来买房,所以银行贷款利率会比较高,贷款的年限也比较短,贷款的首付比例也比较高。对于资金比较紧张的购房人群来说,是一个不小的压力。
1、仙客来:它是一种被普遍种植的花卉,冬天的时候移入到室内进行养护,春节前后可以开花。花朵颜色为粉色或者是玫红色,看起来比较的艳丽,品种比较多,大约有20多个品种,有的会散发香味,有的香味淡或无香。
2、风信子:花期在早春时节,差不多可以赶上春节的时候,品系比较的多。
3、兰花:兰花自古以来就是文人墨客非常喜爱的一类花种,兰花中有一种春兰,适合在2-3月份开花,这个时期,正恰逢我们春节时期。
4、水仙。水仙花是一类适合水生的植物,在春节的时候,能够开出花朵的,水仙花常寓意吉祥,如果在家中种植水仙花,可以为我们祈福保平安的。
5、郁金香。郁金香虽然花期时颜色鲜亮无比,但是,大家可别以为它很俗气,其实不然,作为花种的贵族,很多人都喜欢的,同时,郁金香的花期一般在2-4月份开花。
6、桃花。大家很常见的一类花,自古以来,桃花就是幸福、喜气的寓意,同时,春节桃花开,对我们年轻人来说,是非常喜庆的一件事情,所以,春节之前,在家里种上一棵小桃树,可以给带来满满的幸福哦。
7、长寿花。长寿花的花期一般都是比较长的,正因为花期长,所以,我们只要养护好,春节开花其实是非常容易的,一般来说,长寿花的花期是在10月份到第二年的二月份左右,所以,如果提前栽种一棵,春节时期,它们就可以给绽放更多的花喽。
8、木棉。木棉相信大家可能没有听说过,有些人可能还把它比喻成棉花,以为是棉花的那种颜色,其实大家可能想错了,这种花的颜色其实是那种稍微带点橙色的红色,花期是在2-4月份,所以,在春节期间能够正常开花的哦!
1、中国的瓷器举世闻名,精心挑选一个绝对有纪念价值。
2、中国可谓是茶文化的发源地,茶具也是不错的选择。
3、中国有着五千年的文明史,中国的字画也是很有纪念价值的。
4、中国的手工艺品,手工丝制品也是很好的纪念。
5、中国每个城市都有其独特的又有中国特色又具有纪念价值的产品,建议你多去当地挑选。
6、还有很多如中国结、香木扇、大熊猫布娃娃、荷包、香囊、竹筷、木雕、中国服装、中国印章、中国纪念币等等。
在地表生活的昆虫:这类昆虫无翅,或有翅但已不善飞翔,或只能爬行和跳跃。有些善飞的昆虫,其幼虫期和蛹期也都是在地面生活。一些寄生性昆虫和专以腐败动植物为食的昆虫(包括与人类共同在室内生活的昆虫),也大部分在地表活动。在地表活动的昆虫占所有昆虫种类的绝大多数,因为地面是昆虫食物的所在地和栖息处。这类昆虫常见的有步行虫(放屁虫)、蟑螂等。